13 de novembre de 2017

DEGUSTACIÓ POPULAR D'OLLA DE LA PLANA

El passat dimecres 8 de novembre, a més del concurs professional d'olla de la Plana, va tindre lloc la ja tradicional degustació popular, en la que els restaurants participants van repartir més de 800 racions de la sol·licitada olleta. En aquesta degustació popular, els protagonistes van ser, una vegada més, els restaurants participants en les VIII Jornades Gastronòmiques que van preparar les seues millors olles  per a l'ocasió. D'aquesta forma, els assistents a l'esdeveniment, entre els que s'encontraven les autoritats locals així com la Reina i Dames de la Ciutat, van poder tastar l'olla de la Plana de Rincón La Olivereta, Lluïsos, Taberna Los Galgos, Casa Rosa, Tangerina, Barra del Sedre, Juani, Al d'Emilio, Birbar, Defeli, El Miso i Más que tapas

olla de la plana


A més a més, i de la mateixa forma que es va fer en l'anterior edició, l'Assocació Cultural Gastronòmica de Vila-real va preparar una gran olla que, amb l'ajuda de la resta de restaurants també va ser servida entre els assistents.

Però la degustació popular d'Olla de la Plana també te la seua vessant solidària, així doncs, la Fundació Manantial, que treballa en favor de la salud mental, va ser l'encarregada del repartiment de les cotitzades cassoletes de fang. De la mateixa forma, també va recollir el donatiu d'1 € que anira destinat íntegrament al seu projecte a Vila-real.



Una vegada més, cal destacar l'èxit i la participació popular en un dia on els nostres restaurants son els vertaders protagonistes. Però els recordem que ho seguiran sent durant tot el mes de novembre, i els convidem a que s'acosten a tastar l'olla de la Plana dels restaurants participants així com els diferents i exclusius menús que han preparat per a l'ocasió.

Mengem a Vila-real! Bon profit!


9 de novembre de 2017

CONCURS D'OLLA DE LA PLANA PASQUAL BATALLA

Ahir dimecres 8 de novembre, es va celebrar una vegada més el Concurs Professional d'olla de la Plana, emmarcat dins de les VIII Jornades Gastronòmiques Mengem a Vila-real. Cal recordar, que aquest any el concurs ha prés el nom de qui va ser regidor de l'Ajuntament de Vila-real i un dels principals impulsors d'aquestes jornades, Pasqual Batalla
Així doncs, al voltant de les 18.30 hores van anar arribant els diferents restaurants a la plaça de la Vila per tal de tindre-ho tot a punt i supervisar fins l'últim detall de cadascuna de les olles preparades per a l'ocasió. En aquesta ocasió, van ser els restaurants Rincón La Olivereta, Lluïsos, Casa Rosa, Tangerina, Barra del Sedre, Juani, Al d'Emilio, Birbar, Defeli, El Miso i Más que tapas els que van presentar les seues millors elaboracions d'olla de la Plana tradicional a l'exigent jurat, encarregat d'avaluar diferents aspectes de cada recepta.




Aquesta edició de les Jornades, hem tingut el plaer de comptar amb la presència al jurat de Miguel Barreda, cuiner i propietari del restaurant Cal Paradís, amb una estrella Michelin, Ignacio Porcar, professor de l’Escola d’Hostaleria de Castelló, José Cabanes, cuiner del restaurant Cal Dimoni, Francisco González, crític gastronòmic, Conchita Ibáñez, presidenta de l’Associació d'Ames de Casa de Vila-real, Sergio González, bloguer gastronòmic d'ACubierto, que no ho van tindre gens fàcil a l'hora de tastar cadascuna de les cassoletes. Des d'ací els agraïm la seua col·laboració.


Una vegada finalitzades les jornades, dins l'acte de Causura que se celebrarà al mes de desembre, es coneixeran els resultats de la votació i es farà entrega dels trofeus als tres primers classificats. Fins aleshores, els convidem a tastar personalment totes les olles dels restaurants participants i a fer la seua pròpia votació.



19 d’octubre de 2017

MÁS QUE TAPAS

C/ Ambaixador Mascarell, 2
Tel. 964834288 - 690948968
Preu menú: 20 €
De dijous a diumenge de 13.00 h a 15.30 h
Amb reserva.

MENÚ

Entrants
Amanida temperada amb cruixent de pernil i encenalls de foie
Vol-au-vent de verdures gratinat amb formatge de cabra i mel
Remenat de gules i espàrrecs de marge
Pastís de cap-roig

Plat principal
Olla de la Plana

Postres

Café inclòs, beguda no inclosa

16 d’octubre de 2017

RESTAURANT EL MISO

Plaça de la Vila, 6
Tel. 964520045
Preu menú: 22 €
Dinars de dilluns a dissabte
Taula completa. Amb reserva (mínim 2 persones).


MENÚ

Entrants
Cebiche de gamba sobre pota de vaca, crema de mango i cumquat
Polp de tardor amb bolets de temporada i castanyes de Carpazás
Tronc de tonyina macerada amb soja i enciam, i espagueti de mar, algues.

Segon plat
La nostra Olleta de la Plana

Postres
Flamet de carabassa amb Sant Pasqual

Café i beguda no inclosos

PARRILLA ARGENTINA EL GAUCHO

Pl. Colom, 18
Tel. 964532955
Preu menú: 17,50 €
Divendres i dissabte de 20.00 a 23.00 h.
Obert diumenge de Santa Caterina

MENÚ

Primer Plat
Olla de la Plana
Empanada Argentina

Segon Plat
Graellada de carn (entranya, asado de tira, vacío, pollastre, xoriç crioll, creïlles fregides)

Assortiment de postres

Café inclòs, beguda no.

11 d’octubre de 2017

CAFÉ RESTAURANT DEFELI

Av. Castelló, 2 baix
Tel. 603 642 767 – 964 839 075
Preu menú: 12 €
De dilluns a dissabte de 13.00 a 15.30 h


MENÚ

Entrant
Un entrant segons mercat

Segon plat
Olla de la Plana

Postres casolanes

Beguda, pa i café inclosos

RESTAURANT ESPLIEGO

C/ Escultor Fuster, 18
Tel. 964530305
Preu menú: 24 €
De 13.30 a 15.30 i de 20.30 a 22.30 h
Amb reserva (mínim 2 persones)

MENÚ MIGDIA
Parmentier d’olla amb tòfona
Jabugo
Aladroc en tempura amb maionesa de soja
Arròs caldós de sèpia amb galeres
Cheesecake

MENÚ NIT
Parmentier d’olla amb tòfona
Jabugo
Aladroc en tempura amb maionesa de soja
Gall de Sant Pere a la planxa amb verduretes
Melós de vedella amb risotto de bolets
Cremós de caramel

Beguda i cafè no inclosos.

BIRBAR ESPAI GASTRONÒMIC VALENCIÀ

Av. del Cedre, 41
Tel. 964521848
Preu menú: 24 €
De dimarts a divendres 13:00 a 15:30
Amb reserva (mínim 2 persones)

MENÚ

Entrants
Amanida tébia de formatge i bresquilla
Ous remenats amb carxofes i mousse de foie

Plat principal
Olla de la Plana

Postres
Mousse de taronja

Copa de vi , aigua i café inclosos.

RESTAURANT AL D'EMILIO

C/ Pere Gil, 3
Tel. 964535341
Preu menú: 25 €
De dimarts a diumenge
Taula completa, amb reserva

MENÚ

Entrants
Amanida de taronja, abadejo i fenoll
Carxofes amb foie i Pedro Ximénez
Remenat de bolets i tòfona amb ous d’araucana

Plat principal
Olleta Tradicional 2017

Postres
Semifred de pistatxo i xocolate blanc
o sorbet de mango al Torretallada

Café i beguda no inclosos

10 d’octubre de 2017

BAR JUANI

C/ Pietat, 149
Tel. 964525293
Preu menú: 13,50 €
De dilluns a diumenge de 13.00 a 15.00 h

MENÚ

Entrants
Amanida
Pernil i formatge curat amb oli

Primer plat
Olla de la plana

Segon Plat
Carn d’olla

Postres

Pa, beguda, cafè i licor

LA BARRA DEL SEDRE

Av. del Cedre, 15
Tel. 964520406
Preu menú: 18 €
De 13.30 a 15.30 h
Amb reserva

MENU

Aperitiu
Creïlles chips amb clòtxines en escabetx fetes a casa

Degustació
Calamar ibèric farcit de verdures de la terra
Bolets saltats amb gambes, alls tendres i aroma de tòfona
Olla de la Plana

Postres
Pastís de xocolate
Quenelles de nata amb gelat de mango

Café Lavazza

Bodega IGP Castelló
Copa de Vino 86 Winegrovers – Les Useres

LOS MAÑOS TAPAS

C/ Ermita, 187
Tel. 964 525 328
Preu menú: 20 €
De dimarts a diumenge de 13.30 a 15.30 h
Amb reserva (mínim 2)

MENÚ

Entrants
Amanida Los Maños
Polp confitat sobre fons de creïlla i pebre roig de la Vera

Plat principal
Olla de la Plana

Postres selectes

Pa, tomaca i allioli

Beguda inclosa (aigua, refresc o cervesa)

TANGERINA RESTO-BAR

C/ Pare Molina, 11
Tel. 964090640
Preu menú: 14 €
De dimarts a dissabte de 13.30 h a 16.00 h

MENÚ

Entrants (per a compartir)
Amanida valenciana amb formatge brie temperat
Croquetes de Pernil TNG amb crema de piquillo fumat
Torrada d’olla fregida

Plat principal
Olla de la Plana TNG

Postres casolans
Pastís de formatge
Cuquitarta
Mousse de xocolata amb gingebre

Beguda i cafè inclosos

6 d’octubre de 2017

BAR CASA ROSA

Av. França, 49
Tel. 633115578
Preu menú: 15 €
De dilluns a dissabte de 13.00 h a 15.00 h
Mínim 2 persones. Amb reserva.


MENÚ

Primer plat
Tartar de tonyina amb avocat

Segon plat
Olla de la Plana

Postres

Pa, café i una beguda inclosos

TABERNA LOS GALGOS

C/ Joan Baptista Llorens, 117
Tel. 622860477
Preu menú: 15 €
De dimarts a diumenge de 13.00 h a 15.00 h
Mínim 2 persones. Amb reserva.

MENÚ

Entrants
Polp
Peixet fregit

Segon plat
Olla de la Plana

Postres

Café i beguda inclosos (aigua, refrescs, cercesa i vi de la casa)

5 d’octubre de 2017

BOCATERIA LLUÏSOS

Av. Murà, 12
Tel. 964 520 013
Preu menú: 16 €
De dilluns a dissabte
a partir de les 13.30 h


MENÚ
Entrant
Amanida de pollastre o marisc

Primer plat
Olleta de la Plana

Segon plat
Sèpia amb verdures a la planxa

Postres (a elegir)
Pastís de flam i ametlla
Crema de iogurt amb melmelada i galeta napolitana
Fruita del temps

Pa, beguda i café inclosos

RINCÓN LA OLIVERETA

C/ Vilavella, 162
Tel. 964 526 093 – 696 421 049
Preu menú: 15 €
De dijous a dissabte


MENÚ
Entrant
Amanida al centre de taula

Primer plat
Olla de la Plana

Segon plat
Sépia a la planxa amb guarnició

Postres casolanes

Beguda i café

29 de setembre de 2017

INICI DEL PERÍODE D'INSCRIPCIONS PER A LES JORNADES GASTRONÒMIQUES 2017

S’inicien els preparatius de les VIII Jornades Gastronòmiques “Mengem a Vila-real…Olla de la Plana”, que com és habitual se celebraran durant tot el mes de novembre.

Durant aquesta setmana s’han reunit representants de l’Ajuntament i de la restauració local per tal de donar el tret de sortida a esta huitena edició de les Jornades, que en els últims anys han tingut un rellevant èxit, tant de participació de restaurants com de comensals que han volgut degustar la rica i variada gastronomia vila-realenca, abanderada en aquest cas per l'Olla de la Plana.

Tal com recorda el regidor d’Economia, Xavier Ochando, l’esdeveniment té com a objectiu la promoció del sector de la restauració local i la difusió de la nostra cultura culinària, posant en valor els productes i plats de la terra a través de les mans i el saber fer dels nostres cuiners. Cal tindre en compte que les Jornades atrauen en més d’un  25% a públic de fora de Vila-real..

Com ve sent habitual les Jornades comptaran amb el concurs d’Olla de la Plana avaluada pel jurat professional i la degustació popular d’Olla que com sempre congrega a un bon nombre de ciutadans en l’entorn de la plaça de la Vila.

Els restaurants interessats poden presentar el seu interès en participar abans del 7 d’octubre, a l’Agència de Desenvolupament Local (Av. La Murà, 28-1er pis) o a través del correu electrònic fomenteconomic@vila-real.es. Als següents enllaços podeu descarregar els documents relacionats:

BASES DE PARTICIPACIÓ
FULL D'INSCRIPCIÓ