Entrega de Premis de les IV Jornades Gastronòmiques


Añadir leyenda



L'acte de cloenda de les IV Jornades Gastròmiques de Vila -real va tindre lloc el passat 12 de desembre al Restaurant Cal Dimoni. Junts, els gerents dels restaurants participants, col · laboradors de les jornades i l'organització van gaudir d'una vetllada en la qual es va fer entrega dels premis del concurs professional que es va realitzar el 4 de novembre a la Plaça de la Vila el jurat del qual va estar compost per :
  • Miguel Barrera , Cal Paradís
  • Pedro Salas , Restaurant Aqua de l'Hotel Luz
  • Manuel Martín , director de l'Escola d'Hostaleria de Castelló
  • Francisco González , crític gastronòmic
  • Conchita Ibáñez , presidenta Mestresses de Casa

Els guanyadors del 2013 van ser, el restaurant Al d' Emilio amb el premi a l'olla innovadora i el restaurant Rincón La Olivereta amb premi a la millor olla tradicional .

El restaurant Els Lluïsos va rebre el segon any consecutiu el premi popular dels clients .

FELICITATS A TOTS!

Els guardons van ser lliurats per l' edil d'Economia Pascual Batalla, l'edil de Turisme Emili Olbiol i la reina de festes Lorena Traver.

A partir d'aquest moment es va emplaçar a tots els assistents per començar a treballar a la V edició de les Jornades Gastronòmiques del 2014

Cloenda de les IV Jornades Gastronòmiques Mengem a Vila-rea

Reportatge - IV Jornades Gastronòmiques (2013)

IV Jornades Gastronòmiques Mengem a Vila-real....Olla de la Plana tanca amb resultats positius

Cloenda de les IV Jornades Gastronòmiques Mengem a Vila-rea_2


Més de 2.000 menús han estat servits en la IV edició de les Jornades Gastronòmiques Mengem a Vila-real, celebrades durant tot el mes de novembre a la ciutat. Una dada que representa un increment del 32% en relació amb les xifres de l'any anterior i que ha estat extreta a partir de les més de 1.200 paperetes dipositades en les urnes dels restaurants, a les quals caldria sumar el nombre de comensals que han participat en les jornades però que no han emplenat la targeta, segons càlculs facilitats per l'organització. 
Amb la participació de 15 restaurants locals, un any més, la protagonista indiscutible ha estat l'olla de la Plana, amb la qual el restaurant Al d'Emilio ha aconseguit el premi en la modalitat d'innovació i el restaurant el Rincón de l'Olivereta, amb la modalitat de l'olleta tradicional. El restaurant Els Lluïsos, igual que l'any passat, ha estat el local millor valorat entre els clients d'aquestes IV Jornades Gastronòmiques. 
La bona acollida que ha tingut enguany Mengem a Vila-real no ha estat només a l'àmbit local, que representa un 70% dels comensals, sinó que més d'una quarta part dels clients han vingut de fora de la ciutat, concretament de municipis com ara Castelló, Borriana, Onda i Almassora. De fet, els clients d'altres localitats han arribat a superar les expectatives marcades per la Regidoria d'Economia, encapçalada per Pasqual Batalla. 
Les més de 5.000 entrades en el blog mengem.vila-real.es durant el mes de novembre des d'Espanya, Alemanya, els Estats Units o Rússia, realitzats en un 40% des de dispositius mòbils, i els més de 1.000 seguidors aconseguits en Facebook són una altra mostra de l'èxit d'aquesta edició de la cita gastronòmica.
També les activitats programades en aquestes IV Jornades Gastronòmiques Mengem a Vila-real han comptat amb un gran nombre d'assistents. Entre d'altres, destaca la presentació oficial de les jornades, que va comptar amb la participació de la televisiva Maribel Gil, de Master Chef; el concurs de l'olla de la Plana celebrat a la plaça de la Vila amb un jurat d'excepció, entre el qual es trobava el xef Miguel Barrera, que acaba d'obtenir una estrella Michelín; o la degustació popular d'olleta oferida per la recentment creada Associació Cultural Gastronòmica i Ramadera de Vila-real. Un tast de cerveses i la presentació de la cervesa Grogueta i el Cataminari d'autor dirigit pel psicòleg i coach executiu Pasqual Benet, amb tast de vins del celler de Gabriel Mayo de Vilafamés, han estat altres de les activitats d'unes jornades a les quals ha posat el punt final l'acte de lliurament de premis celebrat al restaurant Cal Dimoni.

Cataminario de Pascual Benet & Gabriel Mayo

Las jornadas gastronómicas, Mengem a Vila-real.....Olla de la Plana apuró sus últimas días con   el Cataminario de Pascual Benet & Gabriel Mayo del pasado jueves, que nos hizo disfrutar de una estupenda tarde con amigos y en un ambiente relajado con la hospitalidad de Montiel en el Hostal Sant Joan. Aprendimos grandes trucos y sencillos de aplicar tanto para la empresa como para la relación interpersonal.
Os dejamos las imágenes que lo constatan!!






Maridajes seminarios & magnanimvs



Este jueves 28 de noviembre una nueva experiencia dentro de las Jornadas, Mengem a Vila-real...Olla de la Plana. Cataminario, una mezcla entre seminario impartido por el psicólogo y coach Pascual Benet junto con el placer de las catas de vino de autor del viticultor y enólogo de Vilafamés, Gabril Mayo.

En el Restaurante Hostal Sant Joan, C/Joan Baptista Llorens nº 161 a las 18:00h
.
Actividad gratuita, previa inscripción en la web.

Cataminario dirigido por Pascual Benet, psicólogo, coach ejecutivo, ponente, consultor y formador de directivos, mandos intermedios y otros profesionales, con más de 15 años de experiencia en RRHH y en dirección comercial a nivel nacional e internacional, residiendo mas de 5 años en el extranjero, máster en RRHH, Master en Psicología Clínica y de la Salud y Master en Programación Neurolingüística, expone todos sus conocimientos en comportamientos humanos para potenciar el crecimiento profesional, el bienestar integral, la productividad y la felicidad para ponerlo al servicio de las empresas con el objeto de incrementar sus beneficios.


Con la colaboración de Gabriel Mayo, viticultor y enólogo, exponente máximo actual de la tradición vinícola de Vilafamés y gerente de “Viñedos y Bodegas Gabriel Mayo”.Reconocido con el premio al mejor vino de autor de Magnanimvs plantino y medalla de oro al vino Magnanimvs blanco como mejor vino blanco de Castellón 2012

www.cataminariosdeautor.com

Cata de cervezas, incluida la cerveza Grogueta

 Mengem a Vila-real cata, mañana miercoles en el Restaurante La Olivereta, la cerveza Grogueta y otras que presenta Beer Attack.

La tienda local especializada en la venta y degustación de cervezas Beer Attack nos ofrece mañana miercoles 20 de noviembre la oportunidad de aprender los secretos del proceso de elaboración de la cerveza, la forma de saborear y diferenciar los distintos procesos. Entre las cervezas que se podrán degustar estará la cerveza Grogueta, diseñada por el vila-realense Llorenç Bonet propietario del establecimiento.
Grogueta pretende ser una seña de identidad muy asociada a los colores del equipo de futbol @VillarrealCF con un sabor muy particular.
La cata se celebrará a las 19:30 horas del miercoles 20 de noviembre, ya en la recta final de las Jornadas Gastronómicas, y el acceso es gratuito aunque requiere una inscripción para poder degustar las cervezas de la cata. 

Concurs d'Olla de la Plana i degustació: un èxit de participació

   La plaça de la Vila de la ciutat va ser l'escenari del concurs de les olles de la Plana cuinades pels restaurants participants en les IV Jornades Gastronòmiques Mengem a Vila-real.
 Dotze exquisites olles van ser degustades per un jurat d'excepció que reunía a personalitats del mon culinari com ara Miguel Barrera, regent del Restaurant Cal Paradis, nominat a obtindre una Estrella Michelin, el cap de cuina del Restaurant Aqua de l'Hotel Luz, Pedro Salas, el director de l'Escola d'hosteleria de Castelló, Manuel Martin, també Francisco Gonzalez, reconegut critic gastronòmic i la sabiduría popular de l'Associació de Mestreses de Casa representada per Conchita Ibañez, la seua presidenta.

No obstant que ahir es va fer el tast de les olles participants, l'escrutini i per tant el veredicte del jurat professional no es sabrà fins que finalitzen les Jornades Gastronòmiques i es faça públic en l'acte d'entrega dels premis durant la segon setmana del mes de desembre en la gala que per tal fi s'organitza.




Per altra banda, vora 500 persones van poder degustar al mateix escenari la monumental olla de la Plana cuinada per l'Associació Cultural, Gastronòmica i Ramadera, que des de primera hora de la vesprada va començar a escalfar amb llenya el gran peròl. Els membres de l'Associació van repartir la tradicional olla en unes cassoletes de fang conmemoratives i va ser la Reina de festes de Vila-real y les Dames de la Cort juntament amb les autoritats qui encetaren aquesta degustació que enguany va desbordar les previsions.

Les sobres de l'olla van ser donades a la entitat social Cáritas per tal que ho puguera repartir entre aquelles persones de la localitat mes necessitades, aportant així un gest solidari a l'acte.

La cuinera de 'Master Chef' Maribel Gil encén els fogons de les IV Jornades Gastronòmiques Mengem a Vila-real

Les IV Jornades Gastronòmiques Mengem a Vila-real… Olla de la Plana  van encendre ahir dilluns 4 de novembre oficialment els fogons amb la presentació d'aquesta nova edició de la campanya, en la qual participen 15 restaurants de la ciutat que ofereixen fins al pròxim 30 de novembre més de 70 plats i menús complets que tenen un ingredient en comú: la tradicional olla de la Plana.

El regidor d'Economia, Pasqual Batalla, ha presidit aquesta presentació oficial, que ha comptat també amb la cuinera televisiva de Master Chef Maribel Gil, que ha presentat i signat el seu llibre El diario de las recetas de Maribel. La ruta turística de la taronja promoguda pel responsable de Matafruits, Manuel Mata, ha estat una altra de les protagonistes d'aquesta jornada inicial, a través d'un audiovisual i la taula rodona "La promoció de les ciutats a través de la gastronomia".

La programació de les IV Jornades Gastronòmiques Mengem a Vila-real torna el dijous 14 de novembre, amb una demostració, concurs i degustació popular d'olla de la Plana a les places Major i de la Vila.
 Un tast de cerveses (dimecres, 20) i el Cataminari d'autor (dijous, 28) són altres de les activitats de les jornades, que ja poden degustar-se en els 15 restaurants participants en aquesta quarta edició amb menús entre 12 i 25 euros.






Conferència "Totes les olles conflueixen a la Plana". ANUL·LADA

Lamentamos comunicar que la conferencia incluida en la programación de las IV Jornadas Gastronómicas de Vila-real, prevista para el día 6 de noviembre “totes les olles conflueixen a la Plana” a cargo de Jaume Fàbrega se ha anulado por motivos de hospitalización del conferenciante.


Lamentem comunicar que la conferència inclosa en la programació de les IV Jornades Gastronòmiques de Vila-real, prevista per al dia 6 de novembre "totes les olles conflueixen a la Plana" a càrrec de Jaume Fàbrega s'ha anul · lat per motius d'hospitalització del conferenciant.

El pròxim Dijous 28 de Novembre | 18.00 h Restaurant Hostal Sant Joan

Cataminari d’autor: persones actives, negocis actius  (Inscripció)

Seminari dirigit per Pasqual Benet, psicòleg, coach executiu, ponent, consultor i formador de directius; en un ambient relaxat per un tast dels vins de Viñedos y Bodegas Gabriel Mayo de Vilafamés (Magnanimus)

El pròxim Dimecres 20 de Novembre | 19.00 h Restaurant La Olivereta

Tast de cerveses i presentació de la cervesa Grogueta (Inscripció)

A càrrec de Llorenç Bonet, propietari de la tenda especialitzada Beer-Attack i creador de la cervesa Grogueta


El pròxim Dilluns 4 de Novembre | 19.00 h Fundació Caixa Rural Vila-real (2a planta)



Estarà amb nosaltres Maribel Gil,
cuinera participant en el concurs MasterChef de televisió, presentant el seu llibre,

 "El diario de las recetas de Maribel".


En finalitzar és podrà adquirir el llibre i l’autora els signarà.

No t'ho perdes. Inscriu-te

RECEPTA: LLESQUETES D'OU



LLESQUETES D'OU (Valencià)

Pa, llet, ous, canella i sucre.

Es talla el pa en llesques i es posa en un recipient amb llet perquè s’embeguen bé. Es baten dos o tres ous i anem passant les llesques per dins, arrebosant-les suficientment, i de seguida es posen a fregir en una paella amb prou d’oli. Anem donant-los la volta i, quan es trauen i es posen en una font, s’espolsen amb sucre i una miqueta de canella.



TORRIJAS (Castellano)

Pan, leche, huevos, canela y azúcar.

Se corta el pan en rebanadas y se meten en un recipiente con leche para que se empapen bien. Se baten dos o tres huevos y vamos pasando las rebanadas por dentro, rebosándolas bien y en seguida se ponen a freír en una sartén con bastante aceite. Les damos la vuelta y, cuando las sacamos y las ponemos en una fuente, se espolvorean con azúcar y un poquito de canela.

RECEPTA: MONES DE PASQUA

MONES DE PASQUA (Valencià)

Un tassó de sucre, un tassó de llet, un tassó d’oli, un tassó d’ous (sense corfa), un quilo de farina, rent.

Es posen els ous sencers (clares i rovells) en un recipient i es baten bé. A continuació, s’afegeix el sucre i es continua remenant. Tot seguit, desfarem el rent en aigua i l’afegirem, juntament amb la llet i la farina pastant contínuament i tenint en compte que la pasta no ha de quedar massa dura. Cal treballar-la molt, fins que s’amolle de les mans. En aquest punt, es deixa reposar dins d’un llibrell, tapada amb un drap, perquè puge. Amanirem una llanda de forn, posant unes quantes neules i, damunt de cadascuna un poquet de pasta, que s’aplana, i un pilotet del farcit que vulguem, que pot ser confitura de moniato, carabassat o fruites confitades. Amb un altre muntonet de pasta farem una bola, l’aplastarem i formarem la capa de cada mona. Es deixen novament en repòs i finalment es pinten pel damunt am ou, s’espolsen de sucre i ja es poden ficar al forn fins que queden daurades.


MONAS DE PASCUA (Castellano)

Un tazón de azúcar, un tazón de leche, un tazón de aceite, un tazón de huevos (sin cáscara), un kilo de harina, levadura.

Se ponen los huevos enteros (claras y yemas) en un recipiente y se baten bien. A continuación, se añade el azúcar y se continúa removiendo. A continuación, desharemos la levadura en agua y la añadiremos junto con la leche y la harina amasando continuamente y teniendo en cuenta que la pasta no debe quedar demasiado dura. Tiene que trabajarse mucho hasta que se suelte de las manos. En ese punto, se deja reposar dentro de un recipiente, tapada con un trapo, para que suba. Prepararemos una bandeja de horno, poniendo unas cuantas obleas y encima de cada una un poquito de pasta, que se allana y un poquito de relleno que queramos, que puede ser confitura de boniato, calabacete o frutas confitadas. Con otro montoncito de pasta haremos una bola, la aplastaremos y haremos la capa de cada mona. Se dejan nuevamente en reposo y finalmente se pintan por encima con huevo, se espolvorean de azúcar y ya se pueden meter en el horno hasta que queden doradas.

RECEPTA: ARRÒS AL FORN


ARRÒS AL FORN (Valencià)

Mig quilo d’arròs, 200 grams de cigrons, 200 grams de botifarra de ceba, 150 grams de costella de porc, 2 mitjanes, 2 tomaques madures, un litre d’aigua, 125 dl d’oli, safrà, sal i una cabeça d’alls.

En una cassola de fang, que siga plana i amb les vores altes, es posa l’arròs, les creïlles pelades i tallades en rondanxes; les tomaques tallades per la meitat, la costella de porc a trossos, la sal, el safrà i els cigrons (que ja haurem deixat en remull el dia anterior). A banda, en una paella, posarem l’oli, les botifarres, els alls, donant-los unes voltetes, i s’afegeixen a la cassola, a més de l’aigua i tastant-lo de sal. Es fica la cssola al forn fins que l’arròs estiga cuit i desaparega tot el caldo. Estarà al seu punt quan es quede torrat per damunt.


ARROZ AL HORNO (Castellano)

Medio quilo d arroz, 200 gramos de garbanzos, 200 gramos de morcilla de cebolla, 150 gramos de costilla de cerdo, 2 patatas medianas, 2 tomates maduros, un litro de agua, 125 dl de aceite, azafrán, sal y una cabeza de ajos.

En una cazuela de barro, que sea plana con los bordes altos, se pone el arroz, las patatas peladas y cortadas en rodajas; los tomates cortados por la mitad, la costilla de cerdo a trozos, la sal, el azafrán y los garbanzos (que ya habremos dejado en remojo el día anterior). A parte, en una sartén, pondremos aceite, las morcillas, los ajos, dándoles unas vueltas y se añaden a la cazuela, además de agua y probándolo de sal. Se mete la cazuela en el horno hasta que el arroz esté cocido y desaparezca todo el caldo. Estará en su punto cuando esté tostado por encima.

Programació

En l'apartat Programació, podràs vore les activitats programades durant les IV Jornades gastronòmiques, així com també descarregar el llibret en pdf, en el que podràs trobar els menús dels restaurants participants, locatlització i més coses interessants.



RECEPTA: OLLA DE CARDETS



OLLA DE CARDETS (Valencià)

Carn de pollastre i de vedella, 2 ossos per al caldo, bracet de corder, cardets, cigrons, creïlles, safanòries, naps, botifarres de ceba, sal i oli.


Posar els cigrons en remull el dia abans. En una olla gran, amb aigue, es fiquen el pollastre, la vedella, el bracet de corder, els ossos, les safanòries, els cigrons i els cardets, trossejats i nets. Quan tots els ingredients estiguen cuits, s’afegeixen les creïlles trossejades i les botifarres, la sal i un rajet d’oli. Quan les creïlles estiguen cuites, ja està a punt per menjar.




OLLA DE CARDOS (Castellano)

Carne de pollo y de ternera, 2 huesos para el caldo, brazo de cordero, cardos, garbanzos, patatas, zanahorias, nabos, morcillas de cebolla, sal y aceite.


Poner los garbanzos en remojo el día antes. En una olla grande, con agua, se ponen el pollo, la ternera, el brazo de cordero, los huesos, las zanahorias, los garbanzos y los cardos, troceados y limpios. Cuando todos los ingredientes estén cocidos, añadimos las patatas troceadas y las morcillas, la sal y un chorrito de aceite. C
uando las patatas estén cocidas, ya está a punto para comer.


RECEPTA: CALDERETA



CALDERETA (Valencià)

125 grams de fesols, 250 gramos de carabassa, mig quilo de creïlles, dues cebes, un os de pernil, dos ossos de porc, 100 grams d’arròs, dues botifarres de ceba, un troç de cansalada, mig cullerò d’oli, safrà y sal.

Si els fesols són secs, cal posar-los en remull el dia abans. Començarem per coure’ls juntament amb els ossos per fer el brou. Quan comence a bullir, s’afegeix l’oli i la sal. Una vegada cuits, tirem dins de l’olla la ceba, tallada a trossos més grans, i quan estiga quasi cuit, les botifarres i finalment, l’arròs.



CALDERETA (Castellano)

125 gramos de alubias, 250 gramos de calabaza, medio kilo de patatas, dos cebollas, un hueso de jamón, dos huesos de cerdo, 10 gramos de arroz, dos morcillas de cebolla, un trozo de cocino, medio cucharón de aceite, azafrán y sal.

Si las alubias son secas, tienen que ponerse en remojo el día anterior. Comenzaremos por cocerlas junto con los huesos para hacer el caldo. Cuando comience a hervir, se añade el aceite y la sal. Cuando estén cocidos, echamos en la cazuela la cebolla, troceada pequeña, las patatas, también troceadas, la calabaza a trozos más grandes, y cuando esté casi todo cocido, las morcillas y, finalmente, el arroz.




Cal Dimoni



Av. Europa, 15
964 53 53 23
http://www.caldimoni.es/

Preu del menú: 21€

Amb reserva, mínim: 2

MENÚ:

Entrants:
Amanida verda amb vinagreta francesa
Clòtxines a l'estil Cal Dimoni

Segon:
Olleta Tradicional

Postre:
Postre de taronja

Vins de Castelló, refrescos o cervesa
Café o infusió

RECEPTA: BAJOQUES AL TOMBET

BAJOQUES AL TOMBET (Valencià)

(Per a quatre persones) Un quilo de bajoques, cent grams de llomello, dues llonganisses, una botifarra de ceba, dues tomaques madures, una ceba, pebre roig, sal, alls, llorer i quatre cullerades d’oli.

Se sofregeix el llomello, tallat a trossos, amb les llonganisses i la botifarra, i es retira tot quan la carn estiga daurada. Amb el mateix oli se sofregeixen la ceba, els alls i les tomaques, que haurem trinxat prèviament i, finalment, les bajoques, tallades a trossos. Es dóna a tot unes voltes a la paella i afegirem una miqueta de llorer. Es deixen tapades a poquet foc fins que estiguen cuites les bajoques. Una vegada fetes els afegirem les botifarres, les llonganisses i el llomello, i donarem novament unes voltes a la paella.


JUDÍAS VERDES AL TOMBET (Castellano)

(Para cuatro personas) Un kilo de judías verdes, cien gramos de lomo, dos longanizas, una morcilla de cebolla, dos tomates maduros, una cebolla, pimentón, sal, ajos, laurel y cuatro cucharadas de aceite.


Se sofríe el lomo, cortado a trozos, con las longanizas y la morcilla y se retira todo cuando la carne esté dorada. Con el mismo aceite se sofríen la cebolla, los ajos y los tomates, que habremos trinchado previamente y, finalmente, las judías verdes, cortadas a trozos. Se da a todo unas vueltas en la sartén y añadimos un poco de laurel. Se dejan tapadas con poco fuego hasta que estén cocidas las judías verdes. Cuando estén cocidas les añadimos la morcilla, las longanizas y el lomo y nuevamente les damos unas vueltas en la sartén.

Bodegón de Carlos




Av. Mediterráneo,15
964 83 40 01

Preu del menú: 19€

Només a migdia de dilluns a dissabte i diumenge de Santa Caterina de 13.00 a 15.45 h

Amb reserva, Mínim: 2


MENÚ:

Aperitius:
Fantasia de truita amb tomaca cherry

Entrants:
Carpaccio de botifarra d'arròs d'olleta
Simfonia de bacó cruixent amb verduretes de tempura
Delícies de croquetes de l'olleta

Segon:
Olleta tradicional de dejú

Postres:
Púding de carabassa

Celler, beguda i café no inclosos

Al d'Emilio



C/Pere Gil, 3
964 53 53 41
http://www.aldemilio.com/

Preu del menú: 25€

Amb reserva

MENÚ:

Entrant de la casa

Primer plat
Escabetx de gambes roges amb taronja i moniato confitat
Tequeños d'anxova amb tomata i maionesa d'alvocat
Carxofa, brandada de bacallà i rovellons amb oli d'alls tendres

Segon plat
Olleta de la Plana amb quinoa i saquets de col farcits de carn de l'olleta amb escuma de carabassa

Postres (a elegir):
Pastís de iogurt amb gelatina de mandarina
Sorbet de llima amb orujo d'herbes

Cafés i begudes no incloses

Casino



Plaça de la Vila, 3
964 52 18 48
964 52 16 78

Preu del menú: 15€

De dimarts a diumenge de 13.30 a 15.30 h
Excepte Santa Caterina

Amb reserva, mínim: 2

MENÚ:

Entrant:
Amanida d'au escabetxada a la taronja

Primer plat:
Mar i muntanya (gambes i caragols)

Segon plat:
Olla de la Plana

Postres:
Pastís de carabassa

Café, vi i aigua

El Gaucho


Plaza de Colom, 18, baix
964 53 29 55

Preu del menú: 14,50€

De dilluns a dissabte de 13.00 a 15.30h
Divendres i dissabte de 21.00 a 23.00h
Diumenges tancat excepte Santa Caterina

Amb reserva, mínim: 2


MENÚ:

Entrant:
Amanida

Primer plat (a elegir):
Olla de la Plana
Empanada

Segon plat:
Parrillada de carn

Postres:
Sortit de postres

Pa inclòs, beguda no

Els Lluïsos

Av. La Murà, 12
964 52 00 13

Preu del menú: 13,20 €

Dilluns a dissabte e 13.30 a 15.30 hores



MENÚ:

Entrants (a elegir):
Amanida de pollastre
Amanida de marisc
Amanida d'endívia

Primer:
L'olleta típica de la Plana, cuinada de forma tradicional

Segon (a elegir):
Cruixents de vedella
Formatge fresc a la planxa amb bacó i mel
Remenat de verdures
Botifarra de Burgos amb formatge fos

Postres:
Pastís de flam amb base d'ametlla mòlta

Pa, beguda i café

El Miso




Plaça de la Vila, 6
964 52 00 45

Preu menú: 20€

De dilluns a dissabte
Amb reserva


MENÚ:


Entrants:

Esgarrat amb bacallà roig, pipes i oli de romer
Croquetes de bolets amb nous i melmelada de figues
Niu de rovelló amb foie i ou fregit

Segon:

Olleta de la Plana amb cua de bou

Postres (a elegir):

Sorbet de mandarina
Pastís de carabassa i xocolata

Café

El Taronger



Plaça de l'Ajuntament, 34
964 52 59 39

Preu del menú: 12 €


De dilluns a diumenge de 9:00 a 00:00



MENÚ:

Primer (a elegir):

Cabdells amb anxoves
Moixama i bacallà
Remenats d'alls tendres
Bolets amb botifarra de Burgos

Segon:

Olla de la Plana

Postres:

Gelat de taronja i rebentat de rom

Pa, una copa de vi o cervesa


Hostal Sant Joan


C/Joan Baptista Llorens, 161
964 52 10 97
http://www.hostalsantjoan.es/

Preu del menú: 12€

Dilluns a divendres de 13.30 a 15.30 h

Reserva: només dissabte, mínim 4 persones



MENÚ:

Entrants:
Clòtxines en salsa
Seitons al forn
Gambes cruixents

Segon:
Olleta

Postres:
Postres casolans de taronja

Pa i una beguda




La Olivereta



C/Vilavella, 162
Tel. 964 526 093

Preu del menú: 12€

Només dinar de 13.30 a 15.00 hores


MENÚ:

Entrant:
Amanida

Primer (a elegir):
Olla de la Plana
Espàrrecs
Entremesos

Segon (a elegir):
Bacallà a la mel
Xulletes de corder
Cuixa de pollastre al forn

Postres casolans

Pa, beguda i café inclosos

L'Espliego

C/Escultor Fuster, s/n
964 53 03 05

Preu del menú: 25€

De 13.30 a 16.00 h
i de 20.30 a 22.30 h 
Excepte Santa Caterina

Amb reserva, mínim: 2


MENÚ:

Menú a migdia:


Aperitiu: Crema d'olla de la Plana amb bunyols de bacallà


Croqueta d'olla amb suc de rostit

Sepionet garapinyat amb carxofes i pernil
Raviolis farcits de foie amb crema de tòfona blanca
Arròs caldós de llamàntol
Pastís òpera
Pa, 1 beguda i café

Menú tapes nit:


Crema d'olla de la Plana amb bunyols de bacallà

Croqueta d'olla amb suc de rostit
Jabugo
Pastisset d'espàrrecs de marge amb escamarlans
Sepionet garapinyat amb carxofes i pernil
Raviolis farcits de foie amb crema de tòfona blanca
Pastís òpera
Pa, 1 beguda i café




Restaurant Juani



C/ Pietat, 149, baix
964 52 52 93

Preu del menú: 12€

De dilluns a diumenge de 13.00 a 14.00 h i de 20.00 a 23.00 h

De dilluns a dijous amb reserva


MENÚ:

Primer:
Olla de la Plana

Segon:
Abadejo al forn amb allioli

Pa, beguda, postre de Sant Pasqual i café


Mesón Navarro



Camí d'Artana, s/n
964 53 65 61

Preu del menú: 12€

Dilluns a diumenge
de 13.30 a 15.30 

MENÚ:

Entrants:
Amanida de capellà
Taula d'embotits del Maestrat
Michirones de l'Horta
Calamarsons al gust de Candi
Formatge a l'estil Pedroñal

Segon (a elegir):
Olla de la Plana
Cocido madrileño complet

Postres (a elegir):
Pastís de formatge amb nabius
Panacota

CAFÉ

BEGUDES: vi de la casa, aigua i resfrescos

Cafeteria Sedre



Av. Cedre, 15
Tel. 964 520 406

Preu del menú: 16€

Dissabtes i diumenges de 13.30 a 15.30 h

MENÚ:

Aperitiu:
Croquetes de bolets

Primer plat:
Amanida de foie amb vinagreta de fruites seques

Segon plat:
Olla de carabassa

Postres:
Mousse de figues amb reducció d'Oporto.

Pa, 1 beguda

Cartell de les IV Jornades Gastronòmiques

Ja tenim el cartell de les IV Jornades Gastronòmiques!


IV jornadas Gastronómicas, Mengem a Vila-real....Olla de la Plana.

Ya está abierto el plazo para solicitar la participación en las IV jornadas Gastronómicas, Mengem a Vila-real....Olla de la Plana.

Para poder participar los interesados deberán enviar la solicitud antes del 30 de septiembre de 2013. La solicitud se puede entregar


Periodo de inscripción para los participantes hasta el 30 de septiembre

Solicitud
Bases

Lugar: Vila-real
Duración: desde el 16 hasta el 30 de septiembre de 2013.
Precio: Gratuito

TERMINI PER A SOL·LICITAR CASETES DEL RECINTE FESTER

Obert el termini per a sol·licitar les casetes del Recinte Fester de Vila-real

Al Butlletí de la Província de Castelló de 18 abril 2013 s'ha publicat la convocatòria per poder optar a una de les 12 casetes disponibles al Recinte Fester del carrer Bèlgica (antiga Frita) durant les festes patronals de Sant Pasqual que es celebren a Vila -real.

Les sol · licituds es podran presentar fins al divendres 26 abril de 2013 en el Registre General de l'Ajuntament de Vila-real.

Tota la informació està disponible al Portal del Contractant de l'Ajuntament de Vila-real (http://seuelectronica.vila-real.es )


RUTA DE LA TAPA DE VILA-REAL


Del 4 de abril al 5 de mayo

Por séptimo año consecutivo nos acercamos a nuestro sector gastronómico para dar impulso y protagonismo a la riqueza culinaria que caracteriza a Vila-real. La Concejalía de Turismo desea, una vez más, que la cocina de Vila-real sea distinguida y que sus clientes obtengan unas experiencias positivas.

Locales Participantes: Bar Barranquet, Bar Capricho, Bar Cristal, Bar El Límite, Bar Restaurante Juani, Bocateria Ke bó, Bocateria Lluïsos, Bodegón de Carlos, BOK 2, Booncata, Ca Esteve, Club de Tennis, El Cantó, El Miso, El Sedre, Els XIII, Hostal Sant Joan, La Bohemia Café, La Brasa, La Cova de Seni, La Coveta, La Taperia de Susana, La Taperia Sidreria, La Tarara Taskafé, La Tasketa, Meeting Point, Meson La Vila, Meson Soria, Parrilla Argentina El Gaucho, Restaurante Ca Alex, Restaurante Casino Caja Rural, Restaurante El Termet, Restaurante Espliego, Restaurante Navarro, Restaurante Quality, Sidreria La Tasca, Tasca Reluan.

Días: de jueves a domingo de 12.00 a 14.00 horas y de 19.30 a 21.30 horas.

Precio: 2.50 € (incluye tapa y bebida).

Premios: El público participante entrará en el sorteo de 5 comidas ó cenas para dos personas. Para ello, será necesario depositar en las urnas de los establecimientos participantes, el TAPAPORTE con 8 sellos de 8 establecimientos diferentes. El cliente decidirá, mediante su voto, la mejor tapa.

Todos los detalles en la página de facebook: Ruta de la Tapa de Vila-real. Página oficial.