20 de desembre de 2017

CLAUSURA DE LES VIII JORNADES GASTRONÒMIQUES 2017



El passat dilluns 18 de desembre, al Centre Cívic Maria de Luna, va tindre lloc l’acte de clausura de les VIII Jornades Gastronòmiques de Vila-real. En aquesta edició, han participat 15 restaurants i s’han comptabilitzat més de 1.200 menús servits. Segons va afirmar l’alcalde de la ciutat, José Benlloch, aquesta es “una iniciativa d’èxit que dura ja huit anys, en la que s’implica moltíssima gent i en la que l’ajuntament de Vila-real el únic que fa es canalitzar tota eixa energia positiva.”

L’acte principal de la cloenda va ser el lliurament de premis del Concurs Professional d’olla de la Plana  Pasqual Batalla als restaurants participants. El veredicte el  va dur a terme un jurat professional presidit pel xef Miguel Barrera, una estrella Michelin amb el seu restaurant Cal Paradís (Vall d’Alba), mitjançant un tast a cegues de les 15 olletes presentades. Segons Barrera:  “L’olleta de la Plana es un plat al que ací a Vila-real se li ha donat recolzament però realment està a tots els pobles de la contornada.”

Així doncs, en aquesta edició, el primer premi va ser per al restaurant la Barra del Sedre que debutava en aquestes Jornades Gastronòmiques i en el concurs d'Olla de la Plana, de igual forma que Tangerina Resto-bar, que també se va emportar el Tercer Premi. D'aquesta forma, el segon lloc del podi va ser per a la Bocateria Lluïsos, guanyador de l'anterior edició.  Tots tres van rebre de mà de la reina de festes de Vila-real, Verónica Fortuño, un guardó dissenyat per l’escultor i ceramista local Ángel Igual.

Guanyador del Concurs d'olla de la Plana Pasqual Batalla, LA BARRA DEL SEDRE

Segon premi, BOCATERIA LLUÏSOS

Tercer premi, TANGERINA RESTOBAR

Durant el transcurs de l’acte, és van entregar diplomes als restaurants concursants i es va sortejar un sopar per a dues persones entre els clients de cada restaurant que van participar d’aquestes VIII Jornades Gastronòmiques

Però el moment emotiu de la vesprada va ser el protagonitzat per dues persones que ja no estan entre nosaltres i que tant van estimar aquestes Jornades Gastronòmiques, Pasqual Batalla i Pepe cabanes "El Dimoni". L'Alcalde de la ciutat José Benlloch, i el Regidor d'Economia i primer tinent d'Alcalde Xavier Ochando, van ser els encarregats de recordar i reconèixer la tasca de Pasqual i de Pepe, i de fer-los entrega als familiars d'uns guardons commemoratius.

Roser Batalla i José Cabanes, amb els guardons commemoratius
Finalment,  es va servir un vi d’honor per als assistents i participants de la mà de l'alumnat de Cuina i Servei de sala del Projecte Maria de Luna, que en aquesta ocasió també es va involucrar en la preparació, i a qui volem agraïr la seua tasca des de l'organització d'aquestes Jornades.

13 de novembre de 2017

DEGUSTACIÓ POPULAR D'OLLA DE LA PLANA

El passat dimecres 8 de novembre, a més del concurs professional d'olla de la Plana, va tindre lloc la ja tradicional degustació popular, en la que els restaurants participants van repartir més de 800 racions de la sol·licitada olleta. En aquesta degustació popular, els protagonistes van ser, una vegada més, els restaurants participants en les VIII Jornades Gastronòmiques que van preparar les seues millors olles  per a l'ocasió. D'aquesta forma, els assistents a l'esdeveniment, entre els que s'encontraven les autoritats locals així com la Reina i Dames de la Ciutat, van poder tastar l'olla de la Plana de Rincón La Olivereta, Lluïsos, Taberna Los Galgos, Casa Rosa, Tangerina, Barra del Sedre, Juani, Al d'Emilio, Birbar, Defeli, El Miso i Más que tapas

olla de la plana


A més a més, i de la mateixa forma que es va fer en l'anterior edició, l'Assocació Cultural Gastronòmica de Vila-real va preparar una gran olla que, amb l'ajuda de la resta de restaurants també va ser servida entre els assistents.

Però la degustació popular d'Olla de la Plana també te la seua vessant solidària, així doncs, la Fundació Manantial, que treballa en favor de la salud mental, va ser l'encarregada del repartiment de les cotitzades cassoletes de fang. De la mateixa forma, també va recollir el donatiu d'1 € que anira destinat íntegrament al seu projecte a Vila-real.



Una vegada més, cal destacar l'èxit i la participació popular en un dia on els nostres restaurants son els vertaders protagonistes. Però els recordem que ho seguiran sent durant tot el mes de novembre, i els convidem a que s'acosten a tastar l'olla de la Plana dels restaurants participants així com els diferents i exclusius menús que han preparat per a l'ocasió.

Mengem a Vila-real! Bon profit!


9 de novembre de 2017

CONCURS D'OLLA DE LA PLANA PASQUAL BATALLA

Ahir dimecres 8 de novembre, es va celebrar una vegada més el Concurs Professional d'olla de la Plana, emmarcat dins de les VIII Jornades Gastronòmiques Mengem a Vila-real. Cal recordar, que aquest any el concurs ha prés el nom de qui va ser regidor de l'Ajuntament de Vila-real i un dels principals impulsors d'aquestes jornades, Pasqual Batalla
Així doncs, al voltant de les 18.30 hores van anar arribant els diferents restaurants a la plaça de la Vila per tal de tindre-ho tot a punt i supervisar fins l'últim detall de cadascuna de les olles preparades per a l'ocasió. En aquesta ocasió, van ser els restaurants Rincón La Olivereta, Lluïsos, Casa Rosa, Tangerina, Barra del Sedre, Juani, Al d'Emilio, Birbar, Defeli, El Miso i Más que tapas els que van presentar les seues millors elaboracions d'olla de la Plana tradicional a l'exigent jurat, encarregat d'avaluar diferents aspectes de cada recepta.




Aquesta edició de les Jornades, hem tingut el plaer de comptar amb la presència al jurat de Miguel Barreda, cuiner i propietari del restaurant Cal Paradís, amb una estrella Michelin, Ignacio Porcar, professor de l’Escola d’Hostaleria de Castelló, José Cabanes, cuiner del restaurant Cal Dimoni, Francisco González, crític gastronòmic, Conchita Ibáñez, presidenta de l’Associació d'Ames de Casa de Vila-real, Sergio González, bloguer gastronòmic d'ACubierto, que no ho van tindre gens fàcil a l'hora de tastar cadascuna de les cassoletes. Des d'ací els agraïm la seua col·laboració.


Una vegada finalitzades les jornades, dins l'acte de Causura que se celebrarà al mes de desembre, es coneixeran els resultats de la votació i es farà entrega dels trofeus als tres primers classificats. Fins aleshores, els convidem a tastar personalment totes les olles dels restaurants participants i a fer la seua pròpia votació.



19 d’octubre de 2017

MÁS QUE TAPAS

C/ Ambaixador Mascarell, 2
Tel. 964834288 - 690948968
Preu menú: 20 €
De dijous a diumenge de 13.00 h a 15.30 h
Amb reserva.

MENÚ

Entrants
Amanida temperada amb cruixent de pernil i encenalls de foie
Vol-au-vent de verdures gratinat amb formatge de cabra i mel
Remenat de gules i espàrrecs de marge
Pastís de cap-roig

Plat principal
Olla de la Plana

Postres

Café inclòs, beguda no inclosa

16 d’octubre de 2017

RESTAURANT EL MISO

Plaça de la Vila, 6
Tel. 964520045
Preu menú: 22 €
Dinars de dilluns a dissabte
Taula completa. Amb reserva (mínim 2 persones).


MENÚ

Entrants
Cebiche de gamba sobre pota de vaca, crema de mango i cumquat
Polp de tardor amb bolets de temporada i castanyes de Carpazás
Tronc de tonyina macerada amb soja i enciam, i espagueti de mar, algues.

Segon plat
La nostra Olleta de la Plana

Postres
Flamet de carabassa amb Sant Pasqual

Café i beguda no inclosos

PARRILLA ARGENTINA EL GAUCHO

Pl. Colom, 18
Tel. 964532955
Preu menú: 17,50 €
Divendres i dissabte de 20.00 a 23.00 h.
Obert diumenge de Santa Caterina

MENÚ

Primer Plat
Olla de la Plana
Empanada Argentina

Segon Plat
Graellada de carn (entranya, asado de tira, vacío, pollastre, xoriç crioll, creïlles fregides)

Assortiment de postres

Café inclòs, beguda no.

11 d’octubre de 2017

CAFÉ RESTAURANT DEFELI

Av. Castelló, 2 baix
Tel. 603 642 767 – 964 839 075
Preu menú: 12 €
De dilluns a dissabte de 13.00 a 15.30 h


MENÚ

Entrant
Un entrant segons mercat

Segon plat
Olla de la Plana

Postres casolanes

Beguda, pa i café inclosos